chi siamo
Sapori di Ieri è una azienda biologica a conduzione familiare situata a Caprarola alle pendici dei Monti Cimini, accanto alla Riserva naturale del lago di Vico, proprio nel cuore della Tuscia viterbese.
La proprietaria è Antonella Finocchi, imprenditore agricolo amante del verde e della buona cucina di qualità.
Le principali coltivazioni di Sapori di Ieri sono quelle tipiche della zona – nocciola, castagna e olivo – avviate già da molti anni sulle terre, che un tempo furono dei nonni per continuare una tradizione, che a Caprarola coinvolge quasi l’intera popolazione.
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Erbe Magiche REFILL
5,00€ -
Brodo vegetale REFILL
4,50€ -
Nocciole piccanti
5,00€ -
Pesto di zucchine
6,00€ -
Pasta di nocciole
5,00€ -
Mentuccia
4,00€ -
Salsa zucca e nocciole
6,00€ -
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Crema di carciofi
6,00€
best seller
Erbe Magiche! Un mix di erbe aromatiche, macinate fresche, da usare per insaporire tutti i tipi di piatti. Che sia a crudo o in cottura, sono l’alleato perfetto in cucina!
Sinergia con la natura
Molti alberi da frutta e tante verdure da orto fanno da cornice alle coltivazioni principali, i cui frutti sono utilizzati per la produzione delle nostre dolci mostarde. Per le nostre coltivazioni non utilizziamo prodotti chimici, solo sostanze naturali quali concime organico, propoli, prodotti a base di neem, etc..
Gusto
&
fantasia
"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.” Virginia Woolf
VIlla Cimina
Immersa nella Riserva Naturale del Lago di Vico, Villa Cimina è uno spazio unico per rilassarsi, gustare prodotti tipici artigianali e partecipare ad attività adatte a grandi e piccini. Le due stanze a disposizione degli ospiti godono di una vista imperdibile sulla valle del Tevere e sugli Appennini e sono dotate di ogni confort. La colazione, a base di prodotti fatti in casa, è un’esperienza unica!
Agribistrot
Voglia di cambiare aria? Di scoprire un luogo lontano dal caos in cui degustare prodotti artigianali e farsi coccolare? Sapori di Ieri Agribistrò è il posto ideale per lasciarsi alle spalle la frenesia della vita di tutti i giorni e fare una pausa immersi nella natura.
Come funziona? Semplice: chiamaci e prenota la tua degustazione! Nel menù, che varia ogni settimana ed in base alla stagione, solo prodotti a km 0, artigianali e preparati al momento, che potrete degustare nel nostro giardino in estate, o scaldati dal grande camino in inverno!
